El nuevo espacio busca unificar la atención nutricional en el sistema público de salud y abordar los problemas vinculados con la alimentación de manera integral. Fue creado de forma conjunta por el Ministerio de Salud de Santa Fe, la Facultad de Ciencias Médicas de la UNR y la Fundación de Ciencias Médicas de Rosario.
Este jueves quedó inaugurado el Centro de Nutrición del Hospital Provincial del Centenario, en Rosario. Su objetivo es reunir y fortalecer la atención nutricional que brinda la salud pública, un servicio que hasta ahora se repartía entre distintos efectores. La iniciativa se concretó gracias al trabajo articulado entre la cartera sanitaria provincial, a través de los hospitales Provincial y Centenario, la Universidad Nacional de Rosario y la fundación.
El centro funciona de manera ambulatoria y cuenta con consultorios y áreas de trabajo interdisciplinario. Esto significa que los pacientes serán atendidos por profesionales de distintas especialidades, que analizarán cada caso de forma conjunta en lugar de tratar la alimentación como un tema aislado. Además de la asistencia, el espacio estará dedicado a la docencia, la investigación y la extensión a la comunidad.
Qué dijeron las autoridades
La ministra de Salud, Silvia Ciancio, destacó el vínculo entre el Estado y la universidad para sacar adelante proyectos de este tipo. “Cuando la universidad trabaja con el Ministerio y se unen los esfuerzos, se alcanzan los objetivos, más allá del tiempo que transcurra”, expresó. La funcionaria sostuvo también que “el Estado presente es el que marca la diferencia” y propuso que el conocimiento y las investigaciones que surjan del centro puedan aplicarse en toda la provincia. “Quienes tuvimos el privilegio de transitar estas aulas y recibir un título universitario tenemos la obligación moral de trabajar para quienes no llegaron”, señaló.
Ciancio remarcó además el compromiso del gobernador Maximiliano Pullaro con el sostenimiento de la salud pública y valoró la labor de los equipos de los distintos hospitales que participaron en el proyecto. “La construcción de este Centro de Nutrición es la muestra más contundente de que, cuando la sociedad, las instituciones y el gobierno se ponen de acuerdo, ocurren cosas maravillosas”, afirmó.
Por su parte, el presidente de la Fundación de Ciencias Médicas de Rosario, Alberto Muniagurria, recordó que la idea nació hace años con el propósito de reunir distintas especialidades de la salud en un centro público y ambulatorio. Según explicó, la propuesta apunta a generar conocimiento a partir de la atención, la enseñanza, la investigación y el trabajo comunitario, y también a unificar criterios para abordar los problemas nutricionales. “Cuando las fuerzas se juntan con un objetivo común, se hacen cosas imbatibles”, expresó, y agradeció a los profesionales, las autoridades y las entidades privadas que acompañaron la iniciativa.
El decano de Ciencias Médicas de la UNR, Jorge Molinas, valoró los aportes de los distintos sectores y el compromiso de los equipos hospitalarios. También subrayó el peso de la nutrición en el tratamiento de las enfermedades, que tienen dimensiones sociales, psíquicas y biológicas. “Pocas veces ocurre que tantos sectores estén convocados en un mismo espacio, que un objetivo tan noble nos reúna”, sostuvo.
Del acto participaron, entre otras autoridades provinciales, legislativas y universitarias, el vicerrector de la UNR, Héctor Macía; la secretaria de Salud Pública de la Municipalidad de Rosario, Soledad Rodríguez; el secretario de Tercer Nivel de Atención, César Pauloni; y las directoras de los hospitales Centenario y Provincial, Claudia Peruch y Victoria Sgro.
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