El próximo viernes 31 de julio, el Salón Metropolitano será nuevamente el escenario de uno de los eventos solidarios más importantes de Rosario: la 13.ª edición de la Cena Anual de Banco de Alimentos Rosario (BAR). Más de 1.100 referentes del ámbito empresarial, institucional, social y comunitario volverán a reunirse con un mismo propósito: seguir poniendo en movimiento una red que transforma recursos en oportunidades para miles de personas. Es por esto que el equipo de Escenario Mercenario se puso en comunicación con Ariel Báez, presidente de Banco de Alimentos Rosario, para contarnos cómo se prepara la organización para una noche por demás de especial.
Bajo el concepto «Efecto BAR», esta edición invita a reflexionar sobre cómo una acción, cuando encuentra una red comprometida, puede multiplicar su impacto. Porque detrás de cada alimento recuperado, cada organización acompañada y cada nueva alianza, hay una decisión que genera un cambio mucho mayor. «El BAR es una asociación civil que se dedica exclusivamente a recuperar alimentos que están aptos para le consumo pero perdieron su valor comercial. Nos ocupamos de rescatarlos, clasificarlos» comenzó explicando Ariel.
Y continuó: «Este año volvimos a poner en funcionamiento la unidad de procesamiento para que, por ejemplo, frutas y verduras que recuperamos, podemos extender la vida útil procesándolo y congelándolo. Trabajamos con casi 400 organizaciones sociales que son beneficiarias de estos alimentos».
«Tenemos un staff de 17 personas, donde el corazón y el motor son los voluntarios y los aliados. El BAR estacionalmente es deficitario y siempre logramos salir adelante con eventos y acciones que nos permiten recaudar y poner al día los números».
Desde hace 15 años, Banco de Alimentos Rosario trabaja articulando empresas, organizaciones, voluntarios e instituciones para reducir el desperdicio de alimentos y fortalecer la seguridad alimentaria de miles de personas. Hoy acompaña, en promedio, a 399 organizaciones sociales, alcanzando mensualmente a más de 86.000 personas. La Cena Anual representa mucho más que un encuentro solidario: constituye una de las principales acciones de recaudación de fondos de la institución y permite sostener gran parte de su operación anual, haciendo posible que ese impacto continúe durante todo el año.
Consultado por el origen de estos espacios respondió: «El BAR es uno más de los que hay en la Argentina, estamos en 17 provincias a través de la red nacional de Bancos de Alimentos, pertenecemos además a una red mundial que engloba a todos los bancos, cada uno en su lugar con sus formas y expectativas de recupero. Pero todos con el mismo fin».
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