La inflación en la provincia de Santa Fe no da tregua. Según el último informe del Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC), el Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró una suba del 3,6% en marzo, posicionándose por encima del 3,4% que informó el Indec para el promedio nacional.
Con este dato, Santa Fe alcanza su marca inflacionaria más alta en un año y siete meses. En lo que va de 2026, la suba de precios acumulada ya es del 9,3%, mientras que la variación interanual trepó al 32,7%.
El incremento de marzo estuvo impulsado principalmente por el sector Educación, que mostró un salto del 7%. Otros rubros con fuertes alzas fueron:
Alimentos y bebidas no alcohólicas: +4,2%
Atención médica y gastos para la salud: +4,1%
La situación es crítica en las góndolas: el relevamiento del IPEC detectó aumentos en 43 de los 48 productos que integran la canasta básica provincial.
La suba de la carne fue uno de los factores más alarmantes del mes. Los cortes vacunos lideraron los incrementos junto con los productos frescos:
Naranja (kilo): 10,2%
Carne picada especial y Cuadril: 9,9%
Nalga: 9,7%
Asado: 9,0%
Este escenario marca un primer trimestre complejo para el bolsillo de los santafesinos, con una dinámica de precios que, por ahora, corre con más velocidad que la media del país.
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