El Día Internacional de la Cerveza se celebra cada primer viernes de agosto. La fecha nació en 2007, cuando un grupo de amigos reunidos en un bar de Santa Cruz, California, decidió dedicarle un día del año a esta bebida. Hoy la celebración se replica en 207 ciudades de 50 países.
Según un informe, la cerveza es una de las bebidas más antiguas de la humanidad: los primeros registros de su elaboración datan del año 4.000 a.C. en la Baja Mesopotamia, donde se producía a base de cebada. Más tarde, en el Imperio Babilónico, la técnica se fue perfeccionando.
La primera receta conocida aparece en el Código de Hamurabi, el conjunto de leyes más antiguo que se conserva. Los egipcios, por su parte, la elaboraban mezclándola con miel, dátiles y canela, y con el tiempo la bebida atravesó todas las civilizaciones: griegos, romanos y germánicos.
Tres claves para servirla bien
Según especialistas, hay tres puntos clave a la hora de servir una cerveza:
- La espuma no es negociable. Se recomiendan siempre dos dedos de espuma, ya que protege los aromas, evita la entrada de oxígeno y retiene el CO2.
- El vaso importa, y mucho. Servirla en un vaso adecuado permite apreciar color, brillo y aroma, y además libera el exceso de gas, evitando la sensación de pesadez.
- Hay una cerveza para cada plato. Su variedad de estilos la vuelve ideal para acompañar desde ensaladas y pastas hasta carnes grilladas, guisos especiados o postres con chocolate.
Más datos sobre la cerveza en Argentina
La cerveza es una de las bebidas favoritas de los argentinos. En un mundo cada vez más digital, muchas personas buscan conexiones sociales más genuinas, y esta bebida suele estar presente en los encuentros con amigos y en pasiones compartidas como el fútbol, la música y el asado.
Los bares, que fueron protagonistas durante los partidos del Mundial, funcionan como espacios de encuentro que además generan un impacto económico positivo. Según un estudio global de Oxford Economics, el 77% de las personas reconoce a los bares como lugares que favorecen la conexión social.
La cerveza se elabora con ingredientes locales: cebada, lúpulo, levadura y agua de distintas regiones del país, y alcanza su mejor sabor apenas sale de la cervecería. Según indicaron desde Cervecería Quilmes, los consumidores pueden elegir entre distintas versiones: rubia, negra, roja o sin alcohol, entre otras.
Consumida con moderación, la cerveza cumple un rol social importante: conecta a las personas y promueve una cultura compartida, siendo una de las bebidas más elegidas a la hora de relajarse, divertirse o darse un gusto.
Seguinos