La tradicional parrilla Don Alberto, ubicada en el pasaje Fabricio Simeoni, entre las calles Mitre y Sarmiento, en Rosario, se vio afectada por un incendio durante la madrugada del viernes, apenas 48 horas antes de su cierre definitivo tras décadas de funcionamiento.
El foco ígneo se originó en el interior del local, en el área de cocina y parrilla, donde suele acumularse grasa en campanas y extractores, lo que pudo haber facilitado la combustión. El fuego se extendió hacia el tiraje de la chimenea, aunque no se registraron heridos de gravedad.
Al lugar acudieron Bomberos Voluntarios de Rosario y Bomberos Zapadores, quienes trabajaron para controlar las llamas rápidamente y evitar que el siniestro se propagara al salón principal del restaurante.
El incendio ocurre a pocos días de que el histórico local baje sus persianas por última vez el próximo domingo 1° de marzo, en el marco de un proceso de transformación del pasaje Simeoni, cuyo paisaje gastronómico y nocturno ha sufrido cambios en los últimos años.
La noticia del siniestro se suma a la despedida de uno de los rincones tradicionales de la ciudad, que durante décadas funcionó como punto de encuentro y gastronomía en pleno centro rosarino.
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