Según el informe difundido este viernes por el Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec), los precios en la provincia subieron 1,9% durante julio. Con ese registro, el índice acumula una suba del 19,4% en los primeros siete meses de 2026 y del 34% en los últimos doce meses.
El número provincial quedó levemente por debajo del dato nacional, que según el Indec fue del 2,1% en julio, con una suba acumulada del 19,3% desde diciembre y del 33,8% interanual. Es decir que en términos mensuales Santa Fe creció un poco menos que la media país, aunque en la comparación interanual ambos valores quedaron prácticamente parejos.
Los rubros que más subieron
El comportamiento por sectores fue muy desigual. Esparcimiento lideró los aumentos con 4,2%, seguido de cerca por Vivienda y servicios básicos con 4,1%. Detrás se ubicaron Atención médica y gastos para la salud (2,7%) y Otros bienes y servicios (2,6%), mientras que Equipamiento y mantenimiento del hogar se movió en línea con el promedio general.
Por debajo del índice general quedaron Educación (1,6%), Alimentos y bebidas y Transporte y comunicaciones (ambos con 1,3%). El único rubro que bajó fue Indumentaria, con una caída del 0,2%.
En cuanto al peso de cada sector dentro del índice general, Vivienda y servicios básicos aportó 0,46 puntos porcentuales, Alimentos y bebidas 0,45 puntos, Esparcimiento 0,28 y Transporte y comunicaciones 0,27.
Fuerte suba en las verduras
Dentro de los alimentos, aunque el promedio mensual fue bajo, las verduras treparon 8,8% en julio, mientras que las carnes bajaron 0,4% y las frutas 0,7%. Entre los productos puntuales se destacó la cebolla con un alza del 22,9%, la papa con 20,2% y la lechuga con 10,1%, mientras que la naranja cayó 9,5%, el arroz 3,2%, la banana 3,1% y el asado 2,5%.
En vivienda, los servicios básicos y combustibles aumentaron 4,5% y los alquileres 4%. En salud, los servicios subieron 2,9% y los medicamentos y accesorios terapéuticos 2,4%.
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