El Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec) informó este viernes que la inflación en Santa Fe trepó al 2,3% en mayo, superando levemente el 2,1% registrado a nivel nacional por el Indec un día antes. En lo que va de 2026, el acumulado provincial llega al 15,2%, en tanto que la variación respecto a igual mes del año anterior alcanza el 34,1%.
De los rubros que componen la canasta relevada por el organismo provincial, el de mayor alza fue Vivienda y servicios básicos, con un incremento del 3,9%. Lo siguieron Atención médica y gastos para la salud, con un aumento del 2,8%, y Alimentos y bebidas, que subió un 2,4%. En el extremo opuesto, Indumentaria fue el capítulo con menor variación, al crecer apenas un 0,3%.
En cuanto a los rubros con mayor peso sobre el índice general, Alimentos y bebidas aportó 0,85 puntos porcentuales, mientras que Vivienda y servicios básicos contribuyó con 0,43 puntos y Transporte y comunicaciones, con 0,42.
Dentro de la canasta alimentaria, los productos frescos concentraron los mayores incrementos: el tomate redondo encabezó la lista con una suba del 45,8%, seguido por la papa (+19,3%) y la cebolla (+13,5%). También aumentaron el hígado (+10,4%), la leche fresca, las galletitas de agua y el pan francés, todos con alzas superiores al 5%. En cambio, la naranja fue el producto con mayor caída, al bajar un 17,5%, seguida por la banana (-2,4%), el agua sin gas (-1,5%) y la sal fina (-1,1%).
A nivel nacional, el Indec confirmó una inflación del 2,1% para mayo, con un acumulado anual de 14,7% y una variación interanual del 33,2%.
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