La pizza argentina volvió a destacarse a nivel internacional. En la 33° edición del Campeonato Mundial de la Pizza, que se realiza en Parma, el país subió al podio por tercer año consecutivo y reafirmó su lugar entre las potencias del certamen.
La delegación nacional estuvo compuesta por 12 maestros pizzeros seleccionados por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina. El evento reunió a más de 700 competidores de 51 países, consolidándose como uno de los más importantes del rubro.
El show de Ezequiel Ortigoza que llevó a Argentina al podio
El gran protagonista fue Ezequiel Ortigoza, quien logró el segundo puesto en la categoría Freestyle, una de las más exigentes y espectaculares. No es la primera vez que alcanza ese resultado: ya había sido subcampeón en 2025, lo que confirma su lugar entre los mejores del mundo. Además, integra el Hall of Fame del campeonato.
En la final, Ortigoza presentó una rutina que combinó destreza técnica, riesgo y creatividad. Incluyó acrobacias con fuego, lanzamientos de masa y un cierre ovacionado: hizo girar sobre su cabeza una masa de más de seis kilos y más de un metro y medio de diámetro.
Otro argentino entre los mejores en Pizza Clásica
La delegación también tuvo una destacada actuación de Luciano Grigolato, quien obtuvo el noveno puesto en la categoría Pizza Clásica. Radicado actualmente en España, compitió contra 354 participantes y fue el argentino mejor ubicado en esa disciplina, logrando entrar al top 10 en una de las categorías más tradicionales.
Tres años consecutivos en la élite
Los resultados en Parma reflejan un proceso sostenido de crecimiento:
- 2024: segundo puesto en la categoría Napolitana STG
- 2025: segundo puesto en Freestyle
- 2026: nuevo segundo puesto en Freestyle y top 10 en Pizza Clásica
Desde APYCE destacan que estos logros son fruto de años de capacitación, entrenamiento y trabajo en equipo. La competencia, que se desarrolla durante tres jornadas, exige ensayos constantes, pruebas con materias primas y maquinaria, y una preparación minuciosa.
Con este desempeño, la pizza argentina sigue ganando prestigio internacional y demuestra que puede competir de igual a igual con los mejores maestros pizzeros del mundo.
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