La yerba mate tendrá por primera vez su propia competencia internacional. Del viernes 5 al domingo 7 de junio se realizará en Buenos Aires el primer Mundial de la Yerba Mate, un certamen que busca poner en valor la calidad, la identidad y la diversidad de una de las infusiones más representativas de Sudamérica.
La sede será el Museo del Mate, en Avenida de Mayo 853, donde más de 300 muestras de siete países serán evaluadas por un jurado internacional de especialistas, sommeliers, investigadores, chefs y catadores. El sistema de competencia será la cata a ciegas: los evaluadores no conocerán las marcas durante la degustación para garantizar transparencia. Se otorgarán medallas y reconocimientos especiales por origen, molienda, escala productiva y tipicidad.
La apuesta de los organizadores es posicionar a la yerba mate dentro de los estándares de evaluación que ya rigen en industrias como el vino, el café, el aceite de oliva y los destilados.
Misiones, la gran candidata
La provincia llega al Mundial con 12 marcas en competencia, una de las delegaciones más numerosas. Entre las participantes habrá yerbas orgánicas, agroecológicas, elaboradas con sistema barbacuá y producciones tradicionales. Las marcas son: Titrayju, Tres Generaciones, Encanto, La Soberana, Progreso, Federal, Principios, Arapeguá, Lapacho Rosa, Zapeca Agroecológica, Saltos del Moconá y Atardecer, provenientes de localidades como Apóstoles, Oberá, San Pedro, Santo Pipó, Puerto Rico, Los Helechos y Salto Encantado.
Además de la competencia, el evento incluirá talleres, conferencias, catas guiadas, presentaciones de libros y espacios de intercambio cultural.
Entradas
- Entrada general (viernes, sábado o domingo): $10.000
- Entrada diaria con degustación y charla (sábado o domingo): $18.000
- Pase Fin de Semana «Experiencia Full Matera» (3 jornadas + 2 degustaciones y 2 charlas por día): $45.000
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