Aunque la crisis golpeó fuerte al sector comercial durante el primer semestre en Rosario, algunos rubros registran picos de demanda cada vez que juega la Selección argentina. Las panaderías de la ciudad incrementaron su producción de facturas en cada partido disputado por la tarde y ya preparan una segunda horneada para este miércoles, ante la expectativa de un aluvión de clientes.
En tanto, los cadetes también registran un récord de pedidos a través de aplicaciones y se debaten entre tomarse el día para ver el partido o salir a repartir para aprovechar los «jugosos» bonos extra que pagan las empresas durante los encuentros de la Scaloneta. Diego Rubio, de la Asociación de Industriales Panaderos de Rosario, habló con el Móvil de Radiofónica y expresó: «El horario en estos partidos nos acompaña, es justo la hora del mate. Estaremos cocinando desde el mediodía para esperar a la gente en la previa del partido. Tenemos la esperanza que sea una buena venta y que ganemos el partido».
«El horario nos favorece mucho, no se nos venía dando, pero desde este punto a la final, nos beneficia. Mañana vamos a producir más y al mediodía así la gente la viene a buscar recién horneada. Por el horario me imagino que será lo característico del mate: facturas, medialunas, churros, bizcochos» continuó.
Consultado por la primera semifinal para este martes entre Francia y Marruecos, Diego respondió: «La producción de hoy es similar a la de mañana, pero en menor cantidad. Igualmente esperamos que explote. Está todo leudando y esperando para cocinarse. Confitería tenemos constantemente, mucha gente se junta a comer y lleva masas, lo tenemos como alternativa. Va a haber variedad de salados también».
«No nos escapamos de la realidad de los comercios. Si uno toma como punto de referencia con la caída del poder adquisitivo del salario y la suba de tarifas, de ese momento para acá, tenemos que hablar de una caída del 25/30% del consumo» expresó respecto de la situación actual del sector.
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