Otro emblemático comercio del centro rosarino cerró sus puertas. La sucursal de la histórica panadería La Victoria, ubicada en San Juan 701, esquina Buenos Aires, bajó sus persianas de forma definitiva el último fin de semana. No obstante, mantiene su actividad en avenida Alberdi al 600.
La imagen del local vacío, con mostradores amontonados y góndolas sin productos, se viralizó rápidamente en redes sociales y generó impacto entre vecinos y clientes. Fundada en 1928, la panadería está próxima a cumplir 100 años de historia, aunque ahora deberá celebrarlo únicamente en su sede de Arroyito.
El local del centro era reconocido por su variedad de panificados, facturas, masas finas, tortas y postres, pero también por un detalle particular: durante años, una intervención anónima con las palabras “Hasta” y “Siempre” pintadas a los lados del cartel formaba la frase “Hasta La Victoria Siempre”, atribuida al Che Guevara.
El cierre se da en un contexto de crisis nacional del sector panadero y del comercio en general, marcado por la caída del consumo, salarios rezagados y alta inflación. A esto se suman los elevados costos de insumos básicos y de servicios como el gas y la electricidad, que golpean con fuerza a los negocios tradicionales.
Desde el sector ya venían advirtiendo sobre esta situación. Los panaderos de Rosario señalaron meses atrás que la actividad está “en jaque”, con fuertes aumentos en materias primas como levaduras, grasas y margarinas. En ese marco, Diego Rubio, referente de la Cámara de Panaderos y Afines de Rosario, había explicado que los comercios deben “hacer maravillas para cubrir los costos”. Incluso en temporadas clave como el invierno, las ventas registraron caídas de entre el 15% y el 20% en los últimos años.
Seguinos