La Federación Industrial Panaderil de la Provincia de Buenos Aires advirtió este viernes que el precio del kilo de pan podría aumentar hasta un 10% en los próximos días debido al aumento del costo de los insumos y la falta de opciones desde el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino que impulsó el Gobierno.
Con el dólar blue a $338 y tras una semana en la que alcanzó un valor récord, desde el gremio panadero bonaerense aseguraron que el precio del pan para el consumidor podría llegar a $400 por la suba de la harina de trigo a precio de mercado. «La retención no es el mayor mal que tiene el campo, el mayor problema que tiene el campo es la brecha cambiaria. Esto influye a todos los productores», apuntó el periodista Daniel Aprile.
La harina y el aceite tienen retenciones del 33% con el objetivo de llegar a una recaudación de US$ 400 millones anuales. Para evitar que esa meta encarezca un producto clave de la canasta básica de alimentos, el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino provee insumos a un precio subsidiado para la panificación.
