Este 20 de marzo se celebra el Día Mundial de la Felicidad, y una de las formas de ser feliz es disfrutar de una buena comida. Por suerte y como hace 39 años, con los platos del Viejo Balcón se puede ser feliz todos los días. Matías Nasini, 2da generación a cargo del Viejo Balcón, se acercó a los estudios de Radiofónica Medios y charló en Escenario Mercenario sobre las delicias que ofrecen.
«Se ve la felicidad y se transmite cuando uno ve que la gente disfruta y es feliz yendo a un lugar» comenzó explicando. «Ahí había una parrilla y a mi viejo le gustaba ir, era su punto de encuentro. El dueño anterior era un chico que iba al club y cuando se cruzan, le dice a mi papá que iba a vender el lugar» señaló.
Y continuó: «Ahí mi viejo, nada que ver con la gastronomía, le dijo que se lo compraba. Y así arrancó, vendiendo tira, papas fritas, rúcula y parmesano… y arrancó. Después mucha vocación y tracción de mi viejo para llevar todo adelante».
Entre las vedettes está la ensalada de rúcula y parmesano, pero no es su única especialidad: «Algo muy característico nuestro es la tripa gorda rellena, con provolone, especiado, entre otros. Depende del gusto de cada uno el acompañamiento» dijo.
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