El Día del Amigo se celebró este lunes con un panorama atípico para los bares y restaurantes de Rosario. La fecha, una de las más importantes para el sector gastronómico, llegó apenas un día después de la derrota de la Selección Argentina en la final del Mundial 2026, un contexto que, según los empresarios, impactó en el ánimo de los rosarinos y redujo el movimiento habitual. Ahora, la expectativa está puesta en que los encuentros se trasladen al fin de semana y permitan recuperar la actividad.
Desde la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Rosario (Aehgar) señalaron que las reservas para este lunes fueron moderadas y que, desde hace algunos años, los festejos dejaron de concentrarse en una sola jornada. El vicepresidente de la entidad, Carlos Mellano, explicó que el Mundial tampoco favoreció al rubro. «Todos los acontecimientos nos ponen de una manera distinta y el Mundial no fue la mejor alianza para la gastronomía», afirmó. Incluso recordó que durante algunos partidos hubo parrillas y restaurantes que registraron muy poca concurrencia o decidieron no abrir por no contar con televisores para transmitir los encuentros.
Tras la final del domingo, el impacto emocional también se sintió en el consumo. «No hubo gran expectativa; el domingo fue un día complicado y bastante nulo para el sector. Ahora que terminó el Mundial, hay que recomponer las cuestiones emocionales y arrancar para seguir remando», sostuvo Mellano, quien reconoció que la derrota de Argentina modificó el clima previo a una fecha tradicionalmente fuerte para la actividad gastronómica.
En ese contexto, el sector apuesta a un «Día del Amigo extendido», con reuniones distribuidas entre el jueves y el domingo. Según Aehgar, muchos grupos ya adelantaron o postergaron sus encuentros para aprovechar distintas propuestas gastronómicas, mientras que otros optarán por celebraciones espontáneas a lo largo de la semana. La expectativa es que ese movimiento permita compensar un lunes con menor demanda y sostener una de las fechas más importantes del calendario para bares y restaurantes de Rosario.
Seguinos